生蚝怎么吃最好吃？
生蚝是一种广受欢迎的食材，有很高的营养价值，做法有很多，常见的有：生吃、清蒸生蚝、炭烤蒜蓉生蚝等等。今天球妈改变一下思路，分享两道家常好吃的生蚝做法。做一个时髦的网红版蒜蓉粉丝生蚝，用最简单的做法，做出最鲜美的味道，蒸一蒸，一口一个超级过瘾。还有一个生蚝鸡蛋煎饼，焦香可口，几分钟轻松光盘，喜欢吃生蚝的小伙伴快来围观啦！
一、蒜蓉粉丝生蚝的做法
（1）家常蒜蓉酱的做法：大蒜和小米辣剁成沫，锅烧热倒入适量油，倒入蒜末、辣椒末翻炒，往里加入一勺鲍鱼汁、一勺蚝油、一勺生抽和一勺老抽，口味重的可以再适量加一点盐即可。
2.将龙口粉丝放在温水里化开，摆入盘中。
3.将生蚝摆在盘中，倒入调好的蒜蓉酱。
4.上锅蒸五分钟即可。
二、生蚝鸡蛋煎饼的做法
1.将葱、青红辣椒、胡萝卜切成丁备用
2.往里加入生蚝。
3.加入一把的红薯淀粉（没有的话也可以用其他的淀粉替代），并加入一小杯的清水搅拌
如何正确吃生蚝呢？
如何正确吃生蚝其实并没有统一的一个标准，每个地方各有不同，每个人也各有习惯，所以只要选择自己喜欢吃的方式即可
生蚝的含锌量特别高，富含丰富的维生素，且含有人体必需的8种氨基酸 生蚝的主要成分能快速补充恢复体力，并可以提高免疫力
生蚝还是补钙的最佳食品，其因含磷丰富，有利于促进钙的吸收 生蚝还有利于改善和防治高血压，可以说生蚝是不可多得的全能型海产品
煮生蚝的方法有很多种，可煎、可烤、可蒸，也可晒成干
能够最大程度保留生蚝的鲜度，应该就是蒸生蚝了，方法简单又美味
制作过程
生蚝洗净后装盘，放一些姜片、几片柠檬片，锅中水烧开下锅蒸5至8分钟左右
你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对各类美食的制作有丰富的经验。
下面我来回答你的问题。
生蚝是一道海产品，含有丰富的维生素、益气养精、营养美味等等功效。
建议优选乳山生蚝。
生蚝有很多种吃法，下面我介绍三种。
1、蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：250克的生蚝4个、蒜子20个
、粉丝40克、小葱、小红椒。
调料：蒸鱼豉油8克、盐5克、味精5克、鸡精10克、胡椒粉5克味极鲜酱油10克、蚝油10克、大豆油100克。
先将生蚝撬开洗净备用，蒜子剁成末3分之1用水洗下攥干水分备用，3分之2放入盆中，锅入油80克把3分之1的蒜炸至金***，放入鲜蒜中加盐、味精、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油、蚝油还有炸蒜的油搅拌均匀，粉丝用水泡10分钟撕成小段放在生蚝上，用勺子把蒜蓉也放上，上蒸锅开锅蒸6分钟取出小葱花和红辣椒切末撒在生蚝上，倒上一点蒸鱼翅油，锅入油烧至7—8成热浇到生蚝上即可。
生蚝是一种很常见的海鲜，生蚝肉的口感和味道都非常的好，生蚝低脂肪高蛋白，含有丰富的牛磺酸、甘氨酸、多种矿物质等对人体有益的营养成分
平时吃烧烤就很喜欢吃烤生蚝，其实生蚝的做法还是有很多种的，比如芝士焗生蚝、柠香拌生蚝、蛋羹蒸生蚝，都很好吃，做法也不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【柠香拌生蚝】
大蒜切末，小红辣椒切末，柠檬用盐水搓洗干净，然后将其对半切开，一半备用，一半切成薄片
取一碗，碗中倒入酱油和陈醋以及少许蚝油，放入芥末和白砂糖，再挤上一些柠檬汁，放入蒜末和红辣椒，将其搅拌均匀备用
锅中倒水，将水烧开后放入生蚝肉，将生蚝肉煮熟后捞出沥干水分放入碗中，搅拌均匀后放上几片切好的柠檬片即可
