你在旅行过程中,遇到过什么有意思的过年习俗?
每年只有春节期间有充足的时间出去旅游,而阳光充足的东南亚里我最中意应当属马来西亚,有阳光有海,最重要的是那里的食物也正合我的中国胃。因为华人多,马来西亚的其中一个春节时间和我们的一致,所以过年去旅游也正好体验了一把他们的习俗。
“捞鱼生”称作“捞生”是我看到的马来西亚过年习俗里的特色,非常有意思。鱼生指7彩鱼生,7彩代表红到发紫,鱼生则为风生水起,材料装在餐盘上有红萝卜丝、白萝卜丝、姜、炸过的米粉等。捞生,也叫做“捞起”,寓意着越捞越旺,风生水起的好意头,这是马来西亚人在春节时一项传统的指定动作。无论是企业的收工宴、开工酒,亲戚朋友的家庭聚会等,大家总是爱来“捞”一番!大伙儿在“捞生”时都会边捞边说吉祥话,并且越捞越高,以取其寓意吉祥,祈求在新的一年捞得风生水起、好运连连。
看似平淡无奇的蔬菜经过切丝、组合,最后形成五颜六色的鱼生,所有人的筷子同时放进盘子里,好不热闹欢快。最后夹一大口混合后的鱼生放进嘴里,好一个满足,那刻味道已不重要,吃的就是吉祥,图的就是好兆头。
春节是我国人民最注重的、最隆重的传统节日。如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,一直还流传至今。
每家每户到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛,一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。
大部分汉族均是除尘、年夜饭、放鞭炮和走亲戚等等固定的习俗。然而少数民族其实也有自己的不一样的方式来庆祝春节,在家乡海南过年时,黎族人民过年的也会有一些挺不一样的习俗。
除夕夜
除夕的一大早,每家每户都要开始准备丰盛的食物,傍晚要把这些食物用来带祭品,祭拜祖宗。在年三十这一天,全家人都不能出门。
早上,主人给牛、猪、鸡送年糕;给果树挂粽子叶,挑水时要在井边或河边放一个铜钱或一块年糕,表示向河神或地神买“神水”。
过年必备美食——鸡肉
有客人来拜年时,进屋前必须要点燃一挂鞭炮,意在告诉主人有人来拜年!此时主人就会杀鸡招待前来的客人,在海南有这样一种说法:无鸡不成席,一桌酒席可以什么都没有,就是不能没有鸡肉,鸡肉是招待贵宾的最高礼节。
点煤油灯
在黎族人的生活中, 灯预示有丁之意。每年春节,从除夕到正月十五,公桌上要带一对煤油灯。
这两盏灯是不能灭的,意在新的一年能够顺利好运,所以主人要认真照看看煤油灯,按时添加煤油。元宵节的晚上除了放孔明灯外,大家点燃很多的小蜡烛来照亮家。
在老家揭阳普宁市每逢年节,有***节目、舞龙舞狮、英歌、歌舞演出。少不了的潮汕文化特色,那就是做黄梅戏,各村庄年节都有请黄梅戏演出,当天正日村民大家一起出来才拜老爷、手拿粿盒、香烛大宝到众场所***拜老爷、排八音、送观音子等一类系列农村风俗。
我在很多地方过过春节。我的老家在江苏宿迁。小的时候这里是比较贫穷的地方,每年只有到了比如春节中秋节端午节才可以吃到肉。平时肉都是要票的,因为我们家到处都是河汊,里面有各种野鱼,所以我的童年并没有营养不良,除了父母省吃俭用照顾我和弟弟,就是我们经常可以吃到鱼,小时候螃蟹并没有人吃,我和弟弟拿着手电筒在河边一个晚上一小时内可以抓到十几二十几只螃蟹,说远了。话说我们小的时候在家里过年,妈妈总是准备得很丰富,除了肉比较少,但妈妈也能合理分配,除了做烧肉,炒肉,还要做肉丸子。她那时要和外婆还有父亲忙上两三天来准备炸萝卜丸子,豆腐丸子等各种过年的食物,运气好的时候还可以杀只鸡或者鸭。小时候的年是一辈子的记忆。可惜,我爱的外婆和父母都因病离开我们了,每当春节来临都倍感思念他们。后来当兵在河北定州,新兵连的那个春节一个班一个班煮饺子,北方的战友擀皮包饺子都是好手,我们只能当下手,但大家在一起真的感觉特别温暖。我后来调到无锡,经常也会春节在无锡的战友家里过,无锡的战友家里一般都是会在丰盛的年饭之后打几把***。那个期间我也经常去南京大姐家过春节。大姐家过年特别热闹,我和外甥和大哥一起都喜欢喝上几杯。最难忘的是外甥媳妇给做的十样菜,也称什锦菜。每次我我南京吃到过瘾,回无锡的时候还要给我装满两瓶。后来我结婚了,和老婆在涪陵生活了一段时间。每当过年的时候一大家子每个人都有自己的拿手菜,岳母的排骨笋子,岳父的咸烧白,大姐的炒黄喉,大哥的黄豆肥肠,而我和老婆也会做一些菜,大家一起动手,感觉这个年过的特别有意思。在涪陵参加过一个朋友家的年饭,当地叫疱猪饭。就是他们家在过年的时候杀一口猪,请上亲朋好友都过来吃饭,猪肉是各种做法,感觉特别棒。后来在丽江居住很多年,丽江少数民族很多他们的年饭各种讲究。也许是民族不同,生活习惯不同,我没有去和那里的朋友家吃过一次年饭。有一次一个朋友家请客杀猪饭。因为那天有事没有去成。他们的杀猪饭也特别有意思,和涪陵的疱猪饭有异曲同工之妙,都是杀一头猪,做各种菜,请大家来品尝。人生几十年还经历过很多次很多地方的年饭。如果都写出来要几天几夜吧。都很难忘。