厨房设备如何保养、清洁？
首先呢，油烟机最好是不要找师傅去人工拆洗，因为每一台油烟机出产都要经过机器严格检测，电机的动平衡一定要保持平稳，才能够在达到大吸力的同时，更加长久的保证了电机的使用寿命。厨房卫生，我个人是在每顿饭做完之后，都要去打理的，厨房一定不能存在死角卫生，那样注定是个恶性循环，也不利于身心健康。
厨房的油渍一般只能擦到表面，就算用超市买的清洁剂也只能清洁到表面，所以需要专业的清洁设备、专业的清洁剂、专业的人员来清洁。油烟机一般建议一年一次，里面的污渍要专业的才能清除。只有清洁到位了，家人才会健康，家电的寿命才能尽可能长。
一般来说厨房的污渍类型主要是油脂比较多一点
平时清洁的话可能用洗洁精比较多，相对而言比较伤手
迪孚卡乐厨房专用油污净
谁有荣星厨卫消毒柜保养指南？
荣星厨卫消毒柜保养指南： 1、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处。
2、餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，一些用户把带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
3、应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
4、进行臭氧消毒的时候，严禁打开柜门，以免臭氧泄漏。因为此时柜内的臭氧已经达到了一定的浓度，若打开柜门臭氧就会全部释放出来，而高浓度的臭氧虽然能消毒，但对人、环境也是非常有害的。进行高温消毒时，严禁打开柜门，以免高温烫伤。
5、结束后不要马上打开柜门，应等待20分钟后再打开柜门，一来可使消毒的效果更佳，二来可以使消毒柜内的臭氧还原。打开柜门时会有少量臭氧味溢出，但这时的臭氧浓度已无碍人体的健康。
6、如发现石英加热管不发热，说明消毒柜出了故障，应停止使用，联系专业维修人员修理。
7、用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿抹布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，先可用湿抹布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿抹布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
8、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能故障，应及时维修。
9、日通电一次，这样即能起到杀菌消毒的作用，又能延长消毒柜的使用寿命。
